做法1：香辣榨菜

準備食材如下：榨菜1塊，鹽少許，油1小勺，五花肉1塊，蔥1根，辣椒粉1湯匙

具體做法如下：將五花肉切成小塊，油鍋燒熱，將五花肉下鍋，慢慢翻炒，

稍微煎炒出多餘的脂肪，五花肉絲微微變乾的時候，倒入榨菜絲一起翻炒，

放入少許鹽和辣椒粉，撒入少許蔥花即可！

 

做法2：榨菜肉末蒸豆腐

 

準備食材如下：榨菜100克，肉末135克，豆腐2塊，蒜5瓣，生抽1湯匙，食用油1湯匙，鹽少許，蔥花適量

具體做法如下：豆腐切成2厘米大小的方塊，找一個有深度的碗放豆腐，

榨菜頭洗淨後切碎，榨菜均勻的鋪到豆腐上，豬肉剁成肉末，蒜瓣去皮切碎，

蔥花切成合適的小段，燒熱油鍋，放入油，下蒜米和一半蔥花煸出香味，

加入肉末快速翻炒到變色，炒的時候把肉末扒散，加入鹽和生抽，讓肉末炒上色，

加入適量的水煮開，煮好的肉末湯汁均勻的淋到榨菜上，放入燒開水的鍋裡，

大火蒸8分鐘關火出鍋，撒上適量的蔥花即可！

 

 

做法3：榨菜炒肉絲

準備食材如下：榨菜2個，豬里脊肉50克，色拉油適量，味精1茶匙，料酒1湯匙，

老抽1茶匙，香油1湯匙，水澱粉適量，胡椒粉1茶匙，青紅椒各1個

 

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