直至銀耳膠化，粘稠即可

 

南瓜銀耳湯

用料

南瓜；銀耳；枸杞幾顆；冰糖

做法

銀耳溫水泡發後去蒂洗淨，南瓜去皮去瓤洗淨切丁備用

鍋裡加適量水，加入泡發處理乾淨的銀耳，燒開後轉小火

銀耳小火煮到鍋裡的湯有一點點濃稠的時候就加入南瓜丁和枸杞

燒開後繼續用小火煮到南瓜變軟，加入適量冰糖調味就可以了

 

木瓜銀耳湯

用料

木瓜；銀耳朵；紅棗顆；枸杞粒；冰糖克

做法

木瓜切一半備用，蓮子洗淨

銀耳和枸杞放在冷水中浸泡30分鐘左右

木瓜去皮去籽切成塊，銀耳撕成小塊，所有原料備好

鍋中放入適量水，燒開後轉小火

將銀耳、蓮子和冰糖放入，煮約30分鐘

放入木瓜快和枸杞再煮5分鐘後關火，木瓜銀耳湯就做好了

滿滿膠原蛋白的銀耳湯

 

銀耳湯

用料

銀耳；冰糖

做法

銀耳洗淨，摘小，泡水里，每一小時換一次水。

泡水里，加保鮮膜，連碗一起冰在冰箱裡，大約4小時後成冰水混合狀。

這樣直接倒鍋裡煮，可以減少一小時的煮湯時間。

從冰箱取出，把碗放在溫水里泡一下，冰塊和碗就會分離開，方便倒入鍋裡。

加冰糖，高火開始煮。

煮沸以後轉小火，約一小時後就可以啦！

 

枸杞銀耳湯

用料

銀耳1朵；枸杞少許；紅棗5顆；冰糖適量

做法

銀耳泡發去蒂

入電飯煲，煲湯模式

加冰糖、枸杞、紅棗

 

桂圓蓮子銀耳湯

用料

銀耳1朵；桂圓9粒；紅棗9粒；蓮子適量；枸杞適量；冰糖適量

做法

蓮子泡兩小時以上，掰開去除中間的綠芽；銀耳泡一小時，洗淨並去除黃蒂，

撕成小塊；紅棗洗淨用水泡一下，然後剝桂圓，剝好後和枸杞一起用水沖乾淨，冰糖準備好。

將準備好的原料全部倒入鍋中，加足夠的水，開大火燒開，轉小火慢燉一個半小時就0k了。

放涼後盛碗裡就可以享用了。

 

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