咬一口超級鬆軟，好吃的停不下來，一起來瞧瞧如何製作吧

 

食材：麵粉、白糖、酵母、純牛奶

具體操作步驟如下：

1、準備食材

 

2、把牛奶倒入碗裡，倒入白糖、酵母，攪拌至白糖、酵母溶化

 

3、用牛奶和面，邊倒入邊攪拌，攪拌成棉絮狀後，用手揉成光滑的麵團

 

4、麵團蓋上保鮮膜常溫發酵1個小時，夏天天氣稍熱，1個小時發酵剛剛好

 

5、發酵好的麵團放案板上揉搓排氣，切成兩個大小均勻的大劑子，團成圓形，擀成餅的形狀

 

6、餅坯擀好後，蓋上保鮮膜繼續醒發半個小時

 

7、鍋先預熱，不用放油，直接放入餅坯

 

8、蓋上蓋子烙20分鐘後，翻面再烙10分鐘左右，烙至兩面金黃，內部面熟為止

 

9、發麵餅烙好後，放案板上，用刀切成小塊，方便食用

 

10、切成小塊的發麵餅

 

這樣做的奶香發麵餅非常好吃，餅也很鬆軟，一口咬下去忍不住接著吃第二口，很推薦親們試試看喔

製作要領：

1、愛吃甜的可以多加點糖，喜歡吃鹹的可以放點鹽、五香粉

2、和面時面要軟一些，餅坯需要醒發一段時間再烙至，餅會更鬆軟