6、把熟的黑白芝麻、花生碎、白糖、炕熟的面粉一起攪拌均勻做餡心備用。

7 、把醒好的燙面揉成長條，揪成大小一致的面劑子，準備開始包制。

 

8、拿一個面劑子放在手心，用另一只手把劑子壓出一個小坑坑，加入餡料，

注意餡料一定要壓實，兩只手同時旋轉，一邊轉一邊將封口的多余面掐掉，

然后用兩手輕輕把糕胚壓扁，這時我們的油糕胚就做好了。

 

9、鍋中倒入食用油，油溫燒制150度時，開始將油糕依次下鍋，

注意動作一定要慢，謹防燙傷。油溫一定要控制好，油溫太高外面焦黑里面不熟。

一次不要下的太多，用漏勺輕輕撥動，待油糕一面金黃，

翻至另一面，直至油糕鼓起兩面顏色金黃時就可以出鍋了。

 

10、這樣我們美味的油炸糕就做好了，稍稍放涼就可以開吃了。

 

美食制作其實很簡單，只要你注意了技巧，一學就會，

就是這樣的簡單。炸糕你學會了嗎？可以在家試試哦！

 

 

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