再在鍋中放上油放入豆腐

 

開中火慢慢煎豆腐

這樣煎出的豆腐不粘鍋不會碎！

 

 

不用鍋鏟推

煎炸豆腐時剛如果沒碎

可用鍋鏟一推就散了

豆腐下鍋煎好一麵以後

先前後晃動鍋將豆腐移動

如果豆腐可以移動說明已經煎好

就可以用鍋鏟翻麵不會碎了

 

用鍋蒸一蒸

新買回來的豆腐隔水蒸十五分鐘

這樣不管怎麼煮怎麼炸都不會碎

想切成什麼形狀都可以

味道口感也很好哦！

 

 

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