材料：花肉500g（條狀，切半）、炸雞粉4 tbsp、番薯粉4 tbsp（*粉類拌均）
醃製材料：南乳4 塊（壓爛）、南乳汁1 tbsp、糖1 tbsp、鹽1/2 tsp、
紹興酒1 tbsp、五香粉1/4 tsp、雞蛋1 粒（打散）（*醃料攪拌均勻）
做法：
1）把醃製材料加入花肉裡，拌均勻。醃製至少4個小時或過夜。
2）把醃製好的花肉，均勻的沾上炸粉。
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