酸辣菜的做法，簡單家常的味道，學起來在家就能做
酸辣菜食譜
材料：芥菜3 把（2kg++）、燒豬骨250g、燒雞/鴨骨800g、番茄2 粒
（切塊、薑片50g、蒜米4 瓣、辣椒乾20 條（浸軟約15g）、亞參皮20 片（約30g）、鹹水梅3 粒、清水2.5L
調味料：蠔油3 tbsp、生抽3 tbsp、冰糖10 粒、鹽適量、番茄醬5 tbsp
做法：
1）芥菜洗乾淨，將菜梗和菜葉分開。
2）燒適量的油，爆香薑片，蒜米，辣椒乾和亞參皮。
3）加入燒豬骨和燒雞/鴨骨炒香。
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