步驟三，接著我們要來準備2個碗，一個里面打上2枚雞蛋，

來上一勺食鹽，攪散之后待用，這個就無需我多言了，大家都知道要裹蛋液。

但是前面我也說了，只會用蛋液，肯定是不夠的，還得多用1味料。

 

 

 

步驟四， 這味料是什麼呢，沒什麼特殊的，其實就是家里最最最常見的東西——清水。

準備一碗水，我們先將饅頭片，放入水中兩面蘸一下，接著轉移到蛋液中，兩面裹上蛋液。 

在裹蛋液之前，我們先把饅頭蘸水，這樣炸出來不吸油，還會更酥脆 ，這個技巧記住了嗎？

 

步驟五，接下來的操作，其實也不用我多說了，就是起鍋燒油，等油溫升高以后，

我們將饅頭片一塊一塊擺放進去，中小火開始炸，兩個面都煎到酥脆，

都煎到金黃色以后，夾出來趁熱吃即可。

 

 

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