買豬肉,為何有些顏色深,有些顏色淡?其實區別不小,別買錯了

買豬肉,為何有些顏色深,有些顏色淡?其實區別不小,別買錯了
Mama 愛料理 2022-11-30 檢舉

 

2、特別是那些發黑的豬肉,一定要注意了,因為市場上有些豬肉,是發病死亡的病豬肉,

其在死亡的時候,內部豬血沒有得到釋放,就會出現發黑的現象。還有在買豬肉的時候,

我們一定要注意,顏色發白的豬肉,這樣的豬肉,大多都是冷凍豬肉解凍後,來進行販賣的。

豬肉的營養價值會很低,而且有很多都是進口豬肉,最好少吃。相比較于一般豬肉的時候,

這些豬肉的價格會很便宜,千萬不要貪便宜貨哦。

 

3、在買豬肉的時候,我們要總體地去看一看豬肉的顏色,因為有些豬肉部位,

其血管會比較多,所以它的顏色看起來就會比較紅,血管少的地方,顏色看起來就會呈現為粉紅色。

所以在買這些豬肉的時候,我們除了看顏色以外,還要記得用手去摸一摸豬肉的表面,

如果豬肉油潤不發黏,且沒有水分滲出的話,這樣的豬肉就可以放心大膽的購買。

 

小貼士:

1、購買豬肉的小技巧,各位有更好看法嗎?評論區留言。

2、買豬肉一定要選擇顏色鮮紅的去購買,顏色發黑,顏色太白的千萬別買。

3、購買豬肉的時候,不要在豬肉攤上去觀察,要把豬肉拿到自然光下去觀察的話,

會更容易看出裡面的貓膩。

 

 

 

 

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