材料：
去骨雞腿200 克、洋蔥1 粒、辣椒乾8 條、蔥2 條、蒜頭4 瓣、幼姜6片、花雕酒2大匙
調味料：
蠔油1大匙、黑醬油2大匙、麻油1茶匙、糖1大匙、辣椒醬2大匙、番茄醬2大匙、黑醋2大匙
醃料：
鹽1茶匙、麻油1茶匙、生粉1大匙、花雕酒1大匙
做法：
1）雞肉洗淨後切丁，加入醃料醃製30分鐘。
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