7，接著，還要加入10克芥末籽，這個千萬不能少。買不到就逃吧。

 

 

8，好，所有食材都放到大盆中了，現在啊只需要把它攪拌均勻，腌上2個小時就可以了。

9，腌好后，我們把黃瓜條和洋蔥撿到一個干凈無油的盤里，

然后冷水上鍋，大火燒，燒開后，蒸5分鐘就可以了。剩下的料汁，千萬不要倒啊，后面還要用的。

 

10，好，看下，已經蒸好了，像這樣，黃瓜變色即可。這一步，肯定有人會要問，

黃瓜蒸過后，不是變爛變面了嗎？no no no ，不會的啊，因為前面咱們已經腌過了。放心蒸吧！

 

11，黃瓜蒸好后，先別急著入壇，讓它自然冷卻。冷卻完畢后，加上之前腌出的黃瓜水，

和上鍋蒸出來的水，全部在摻和一起，攪拌均勻，就可以裝到瓶瓶罐罐里了。

天也越來越冷了，腌好的酸黃瓜保存時間就會長，只要不生白花不發臭，就能吃。

 

 

12，蒸好后，就可以吃了。其實我想告訴你，放入冰箱冷藏一夜，會更好吃哦。

腌好的黃瓜可以直接吃，佐粥配面條，夾漢堡或夾餅，等等，都是好吃的。

當然，還可以用來炒肉絲或炒雞蛋，也是美味的哦。

腌酸黃瓜，好了，到這里，我就給大家分享完了。我覺得冬天很有必要做上幾瓶吃。

尤其是，過年，上一盤酸黃瓜，我敢說，絕對是搶手菜。

 

 

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