清蒸魚時，多加這一步驟，蒸出來的魚無腥味，鮮嫩好吃
雖然清蒸鱸魚的做法看起來很簡單，但是您要是少了腌制過程要注意的這1步，
做出來的鱸魚肯定不滑嫩，腥味還會很重。
其次就是蒸魚一定要記得用大火，蒸完鱸魚之後有一個步驟也是非常重要的，
已經蒸好的魚，不要馬上取出，要把鱸魚放在鍋內燜3分鐘左右，這也叫做虛火蒸，一定要記住了哦~
主料： 鱸魚1條、剁椒2勺、豆豉10克
輔料： 蒸魚豉油20克、鹽1克、薑片3片、蔥花少許、料酒20克
做法步驟：
步驟1：準備好材料，因為今天要蒸的魚是孔雀形狀的，所以在殺魚的時候要從魚鰓部取出內臟。
步驟2：這時候把魚的頭尾切下來，魚身切成大約1CM寬度的片，注意，肚皮處不要切斷。
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