家傳芋頭糕做法，香噴噴的芋頭，加上蝦米味，簡直太好吃了，會上癮的
3. 大火煸炒芋頭3分鐘至呈微黃色，加入蒜頭，倒出備用。
4. 180g粘米粉加入280g清水中調成勻漿。
5. 開火熱鍋，將大板料與粉漿倒入鍋中，加入適量鹽、10g雞粉、5g五香粉、2g胡椒粉，小火煮。
6. 攪勻後放入盤中，輕拍，將剩餘料和蔥鋪在盤中按平。
7. 大火蒸40分鐘即可。
小貼士：
1、蒸製時間可以根據所盛容器大小、厚薄來適當調節；
2、選著盛具最好是不銹鋼或鐵質金屬盛具，這樣操作起來會比較方便。
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