超級下飯的肉末蒸蛋營養好吃,上桌秒光

超級下飯的肉末蒸蛋營養好吃,上桌秒光
Mama 愛料理 2022-12-14 檢舉

 

蒸蛋這樣做上桌秒搶光嫩滑的蒸蛋,澆上鹹香的肉末真的太好吃了

老少皆宜,好吃又營養,喜歡的快來一起試試吧

 

食材:

豬肉一塊、雞蛋3個、蔥、蒜、豆瓣醬小半勺、生抽1勺、老抽半勺、蠔油半勺、鹽少許、澱粉水

1.碗中打入3個雞蛋、加入少許鹽打散,倒入1.5倍的溫水攪勻,過濾一遍,

入掉浮末,蓋上保鮮膜,在保鮮膜上面用牙籤紮幾個孔,放入鍋中水開蒸10分鐘

 

2.豬肉切碎,鍋中油熱倒入肉末,炒至變色,放入蔥、蒜翻炒出香味,

加入小半勺豆瓣醬、1勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油翻炒均勻,淋入水澱粉,煮至湯汁濃稠

 

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