超級下飯的肉末蒸蛋營養好吃,上桌秒光
蒸蛋這樣做上桌秒搶光嫩滑的蒸蛋,澆上鹹香的肉末真的太好吃了
老少皆宜,好吃又營養,喜歡的快來一起試試吧
食材:
豬肉一塊、雞蛋3個、蔥、蒜、豆瓣醬小半勺、生抽1勺、老抽半勺、蠔油半勺、鹽少許、澱粉水
1.碗中打入3個雞蛋、加入少許鹽打散,倒入1.5倍的溫水攪勻,過濾一遍,
入掉浮末,蓋上保鮮膜,在保鮮膜上面用牙籤紮幾個孔,放入鍋中水開蒸10分鐘
2.豬肉切碎,鍋中油熱倒入肉末,炒至變色,放入蔥、蒜翻炒出香味,
加入小半勺豆瓣醬、1勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油翻炒均勻,淋入水澱粉,煮至湯汁濃稠
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