因為食鹽不僅能殺菌，還能防止雞蛋碎裂。
第3步：加入白醋
在鍋中加入少量的白醋，等2分鐘后再開火，這是為了讓蛋殼的碳酸鈣成分和白醋反應，
這樣雞蛋煮熟后就會更好脫殼。
第4步：煮雞蛋
蓋上蓋子中火燒開后，賺小火再煮8分鐘，關火后燜2分鐘，這樣雞蛋就煮好了。
最后把雞蛋撈出放在冷水中浸泡，這樣更方便雞蛋脫殼。
這樣做的水煮蛋，不僅非常嫩滑，而且蛋殼一碰就掉，真的非常方便！
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