攪拌均勻。有些朋友可能好奇，糖醋醬汁的配方，為什麼要加玉米淀粉，

加玉米淀粉熬出來的糖醋醬汁會濃郁一些，有勾芡的效果。

 

熱鍋放油，放入素排骨煎一下，有些做法是油炸，我覺得油炸的話，

油條會吸油，吃起來有些油膩，不是很健康。

 

倒入調好的糖醋醬汁，轉中小火，一邊加熱一邊翻炒，讓每一塊素排骨都裹上糖醋醬汁。

 

糖醋醬汁煮到濃郁，素排骨表面變得有些綿軟，就可以關火了。

 

 

素糖醋排骨出鍋盛盤，撒上白芝麻和蔥花，就可以端上桌了。

用素雞胸肉和油條做出來的素糖醋排骨，外觀上還真的挺像排骨的。

油條和素雞胸肉真是絕配，加半碗萬能糖醋汁，簡單一煮，比吃肉還香。

 

萬能糖醋汁，牢記黃金比例「54321」，做任何糖醋菜，一次成功。

 

 

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