花生糍粑（糯米糍）的做法，香甜軟糯，上桌家人搶著吃
花生糍粑（糯米糍）
材料
1- 糯米粉200克， 幼糖30克，水400克
2- 粘米粉100克
3- 花生碎100克，幼糖適量
3 - 食油適量
做法
1、首先把粘米粉倒進鍋裡用慢火炒40分鐘至熟。
在炒粉的過程中必須不停的攪反鍋裡的粉，不然的話粘米粉很快就會燒黃變焦。炒熟後倒進乾淨的盤裡待涼。
2、將糯米粉和幼糖徐徐加入400克水攪成米漿過瀝待用
3、把鍋裡的水燒熱，準備蒸盤然後在盤面塗上一層食油。
4、把米漿倒入蒸盤然後放進鍋內隔水大火蒸20分鐘至熟。
5、把蒸熟的糯米粉糰取出待涼（小叮嚀：待涼時記別讓粉糰吹到風，不然的話會變硬／幹）
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