懶人春卷做法,不和面不揉面,5分鐘出鍋,味美鮮香,真簡單
4. 從一個角卷起來,在周圍抹上一些清水,這樣粘的更結實,不容易露餡,兩邊折過來,
再把剩下的面也卷起來包成小枕頭的樣子,這樣一個生坯就包好了。
5. 全部做好之后放在篦子上,分開一定的空隙,先放一旁備用。
6 .鍋中油溫燒至六成熱的時候下入做好的春卷,不要炸太長時間,
表皮微微發黃的時候把它撈出來,控一下油等到油溫。
7. 再次升高下鍋復炸一次,這樣做出來的外皮會更加的酥脆,皮兒比較薄,
熟的也快,不要炸太長時間,要不然里邊的餡兒都老了,也就不那麼翠綠了。
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