菜市場也有便宜的肉，但那都是好幾天沒賣出去的肉，不新鮮了。

超市的豬肉要在保質期內賣完，所以經常會做特價，價格便宜好幾塊錢，

都是可以買的，但回家後要立刻食用，或是放在冰箱裡冷凍，千萬不要冷藏保存。

 

購買低價豬肉時要注意，只有挑選到優質的豬肉才不會吃虧。

遇到3種情況，再便宜也別買，買了准吃虧。

 

1、顏色不正常

正常的豬肉，瘦肉部分紅，肥肉部分白。如果瘦肉部分發白，肥瘦部分發黃，

說明已經不新鮮了。新鮮的豬肉顏色都是很鮮豔的，而且有光澤。

2、手感黏糊糊的

只有腐敗的肉，表面才會變得黏糊糊的，新鮮的肉摸起來都是很乾爽的。

但太幹的肉也不要買，也是放了很久的肉，或是冷凍了很長時間。

 

 

3、氣味發酸發臭的

新鮮豬肉聞起來沒什麼味道，只有淡淡的腥味，如果豬肉聞起來發酸、

發臭，說明已經滋生了細菌，不能吃，再便宜也不能買。

4、包裝好的

有些豬肉被保鮮膜包裝起來了，只能看，摸不到聞不到，就無法判斷肉的好壞了，

所以建議大家不要「冒險」，萬一是壞的就吃虧了。

超市的豬肉賣得便宜，是因為它的進價低，有促銷活動，而且是冷藏保鮮的豬肉，並不是質量差的豬肉。

菜市場的豬肉不一定比超市好，肉販子都是直接擺在肉案上賣，根本沒有冷藏，這種肉也是很容易變質的。

 

 

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