突然發現好久沒有給自己做鹵雞蛋吃了，今天特別想吃，于是用了最簡單，也賊好吃的方法，給自己鹵了一大鍋。

嘿嘿，不用加一堆復雜的調料，用到的都是我們廚房里常見的，

只要你做飯，這個鹵蛋你就能做，做了就能好吃。來看看這人間美味的做法吧！

 

1，先準備好十六七個雞蛋，洗干凈雞蛋殼。洗干凈后，放到煮鍋里。

 

2，加入沒過雞蛋的清水，大火煮雞蛋8分鐘，關火后再燜2分鐘。

如果想煮的雞蛋一個都不破，就用中小火慢慢煮。我用大火煮爛了1個，煮破了2個。

 

3，雞蛋煮好后，直接撈出放到涼水里冰一下，目的是這樣好去掉雞蛋殼。

4，下面開始剝雞蛋殼。這里提醒一下，如果想剝的雞蛋比較光滑，不坑坑洼洼的，

那麼，一定不要買母雞剛下的雞蛋哦，因為這樣的雞蛋太新鮮了，無論誰都很難剝光滑。

 

 

5，給雞蛋打花刀。用小刀在雞蛋的周身，有距離地劃上幾刀印兒，注意不要劃太深。

6，準備香料。幾片香葉，幾個八角，一點桂皮，幾片老姜，數量看圖。

 

7，再加入一小把冰糖。加冰糖，鹵蛋顏色會很漂亮，到時候看著就有食欲。

 

 

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