準備配料：紅辣椒半根將其切成細絲，生薑半塊將其切成薄片再切成細絲，

蔥葉同樣將其切成細絲，然後分別倒入三個碗中。加入適量的開水泡發五分鐘。

 

4。這時候蔥姜水已經泡發好了，然後將鱸魚放在裡面浸泡十分鐘。

十分鐘之後，我們在一個平盤當中鋪上少許的蔥絲個生薑片，再將浸泡好的鱸魚放在這個平盤當中。

 

5。蒸鍋中加入適量的清水大火燒開，水燒開之後將鱸魚放在蒸籠中，

直接開水上鍋蒸八分鐘。八分鐘之後，我們將鱸魚多餘的水分倒出。

 

6。同時將它底部的蔥薑絲挑出來，然後在上面放個泡發好的紅辣椒和薑絲，

直接在上面澆上一層熱油就可以出鍋裝盤啦。

 

——清蒸鱸魚的小技巧——

1。做清蒸鱸魚的時候，一定要記得用蔥姜水給它去腥哦。直接將處理好的鱸魚，放在蔥姜水中浸泡十分鐘就可以了。

2。做清蒸鱸魚，一定要記得是開水上鍋蒸八分鐘。這個時間蒸出來的鱸魚鮮嫩爽滑、一點都不會柴哦。

 

3。蒸好的鱸魚，裡面的多餘的水分一定要記得倒出來。這樣處理的鱸魚就更加清香了。

 

好了，一道美味可口、鮮嫩爽滑、魚肉不老不柴清蒸鱸魚就做好啦。

喜歡吃這道美食的朋友趕緊去試一試吧。

 

 

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