4、加入雞腿和相貌、橘子葉和月桂葉拌勻

 

5、加入與食材齊平的水，再根據自己的口味加2/3茶匙鹽

 

 

6、加1茶匙白胡椒粉

 

7、加1茶匙蘑菇精或雞精，蓋蓋煮至雞肉熟透和湯汁變濃稠

 

8、像這樣

 

9、取出雞肉備用（到這步就是半成品了，多做的可以放冰箱冷凍，吃前提前解凍就可以炸了）

 

 

10、油溫6成熱（下筷子能快速冒泡泡）下雞腿中大火炸至表面微焦即可

 

11、像這樣就可以啦

 

12、搭配生菜、sambal和天貝 （Tempeh）或炸豆腐，太好吃了！

 

 

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