4、 金針菇泡涼之後咱們將其撈出擠幹水分，然後放到案板上，再將其切碎，

切碎之後放到胡蘿蔔，青紅椒中。接著向金針菇裡面打入三個雞蛋，

然後加上適量的食用鹽，十三香，再放上一點澱粉，將它們充分攪拌均勻。

 

5、 全部攪好之後，再向碗中加入100克麵粉，接著將其攪拌成糊狀。

攪好的菜糊要稍微粘稠一點。菜糊做好之後咱們就開始起鍋燒油吧，

電餅鍋先燒得熱一點，然後刷上食用油，接著把菜糊全部放進去，然後攤平整。

 

6、 菜糊表面攤平整之後，咱們再在它上面滴上適量的食用油，不用太多，

然後撒上黑芝麻和白芝麻合上蓋烙兩分鐘。兩分鐘的時間一到就翻面再烙兩分鐘，

兩分鐘之後就可以關火出鍋了。將餅子切成小塊，這樣方便吃，

一道特別美味的金針菇胡蘿蔔雞蛋早餐餅就這樣完成了，你喜不喜歡呢？

 

【小貼士】

1、金針菇撕成的小朵要稍微小一點，而且要充分清洗一下。

2、青紅椒可以少加一點。

3.不用加太多調味料了，原汁原味就特別好吃。

4.麵粉可以用饅頭來代替，這樣吃著會有蓬鬆感，口感不扎實，有點吃發麵餅的感覺。

5.火候太大的話就要勤翻面了，不要烙焦了再翻面，吃著不健康。

 

金針菇是一種特別常見的食材，很多人也比較喜歡吃，因為金針菇的口感特別好，

而且可以吸收與它搭配的食材的味道。說起金針菇相信大部分朋友第一時間想到的就是涮火鍋了。

但是今天咱們跟大家分享一個金針菇非常不一樣的做法，金針菇雞蛋早餐餅。

這道用金針菇和雞蛋搭配起來做成的早餐餅，營養美味，而且做法非常簡單。

 

 

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