好吃咖喱的10種做法,香濃味美,學會了再也不用去外面吃了

好吃咖喱的10種做法,香濃味美,學會了再也不用去外面吃了
Mama 愛料理 2022-12-26 檢舉

 

八角,幹辣椒,老抽,蠔油,鹽,加適量開水,燉至牛肉軟爛。

3、加入土豆塊,胡蘿蔔塊,繼續燉至土豆軟爛,加入咖喱塊,再燉2分鐘即可。

 

咖喱皇炒蝦

食材

大蝦,咖喱塊,椰漿,大蒜,洋蔥,料酒

做法

1、大蝦去除蝦線,清洗乾淨備用,大蒜洋蔥切粒備用。

2、鍋裡放油,爆香蒜,蔥粒後,放入大蝦,加1勺料酒翻炒。

3、加入咖喱塊和小半碗清水,燜煮收汁,汁收得差不多後加點椰漿翻炒均勻即可。

 

咖喱雞丁西蘭花

食材

雞胸肉2塊,西蘭花150克,蒜瓣3個

做法

1、雞胸肉洗淨切丁,加半勺料酒,半勺生粉,少許鹽抓勻醃制5分鐘,

2、西蘭花洗淨切小朵,鍋中燒開水,放入西蘭花煮1分鐘左右撈出備用。

3、鍋中熱油,先炒蒜片再放雞丁翻炒至變色,放西蘭花和2塊咖喱塊加半碗水,煮至濃稠攪拌均勻即可。

 

土豆咖喱面

 

食材

土豆1個,胡蘿蔔1個,麵條1人份,青菜2顆,咖喱2-3塊。

做法

1、鍋裡水燒開,放入麵條煮熟後撈出過涼水備用。

2、另起鍋倒適量油,放胡蘿蔔和土豆丁翻炒到半熟,加半勺鹽,一勺生抽,一勺蠔油繼續翻炒。

3、加入一碗清水,放入咖喱塊煮沸,放麵條和青菜攪拌均勻即可。

 

咖喱鮮蝦炒飯

食材

火腿腸半根,土豆1個,胡蘿蔔半根,紫洋蔥、西蘭花適量,咖喱醬3勺,大蝦7-8個,料酒半勺,鹽適量,胡椒粉適量

做法

1、火腿腸,土豆,胡蘿蔔,洋蔥切小丁,大蝦去蝦線放入料酒,胡椒粉抓勻醃制一會兒。

2、鍋中放油,加入洋蔥炒出香味,加入土豆,胡蘿蔔,火腿腸翻炒至微焦,加入3勺咖喱醬,翻炒均勻。

3、加入溫開水200ml,煮至冒泡加入大蝦,西蘭花翻炒至濃稠,最後倒入米飯,鹽適量,拌勻即可。

 

咖喱魚丸水餃

食材

水餃,咖喱塊,魚丸,土豆,胡蘿蔔,洋蔥,油菜,生抽,

做法

1、洋蔥,胡蘿蔔,土豆切小丁

2、鍋中熱油,放入洋蔥炒香,倒入土豆和胡蘿蔔翻炒。

3、加入適量清水,放入2塊咖喱,1勺生抽煮沸,倒入魚丸小火煮15分鐘。

4、放入水餃煮熟,出鍋前一分鐘,放入青菜燙熟即可。

 

 

 

 

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