8.清洗乾淨，瀝乾多餘水分，放上火腿腸。

 

9.從一頭卷起來，再用細綿線繩纏上。

 

10.其他火腿腸也依照一樣方式捲起來。

 

11.鍋裡加入清水，把準備好的其他配料下鍋，加入冰糖、蠔油、鹽、醬油、壺底油。

 

12.再把豬皮卷下鍋。

 

13.大火燒開。

 

14.蓋上蓋子悶煮40分鐘，然後我們給它撈出。

 

15.撈出來後就可以裝盤等製放涼。

 

16.切成小塊，拌涼菜的時候，加上這個，非常的好吃，或者蘸點蒜泥也是很不錯的哦。

 

豬皮真的是一個很不錯的食材，雖然很多人不敢吃，但是只要用對了方法去烹煮它，

就可以吃出各種不一樣的好味道，甚至也可以讓不敢吃的人徹底愛上專屬於豬皮的料理！快來試試吧！

 

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