炒粿角的做法，簡單又美味，在家就能做
調味：
生抽 1 1/2 湯匙、老抽 1/2 湯匙、胡椒粉適量、三芭辣椒醬 適量
炒粿角的做法：
1。 將粿角切小塊備用。
2。 油燒熱以後加入蒜茸和菜脯碎炒香，倒入粿角，分次加入生抽將其炒香。
3。 加入老抽拌炒均勻，打入蛋以後持續翻炒至干香。
4。 這時可加入韭菜略炒，接著加入芽菜略為拌炒。
5。 最後加入辣椒和胡椒拌炒至香味溢出即成。
溫馨小提示：
~ 油量剛好，火要旺一點，手要俐落一些。謹記這三點可讓你在炒的時候比較得心應手。
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