餃子皮扔進油鍋中,瞬間變美食,我家一周吃5次,比買的都解饞

餃子皮扔進油鍋中,瞬間變美食,我家一周吃5次,比買的都解饞
Mama 愛料理 2022-12-28 檢舉

 

7、炸好的餃子皮撈出控油,裝進一個盆里備用。

 

 

8、鍋中加入少許清水,大約50毫升,再放入兩大勺綿白糖,綿白糖中有麥芽糖的成分,涼了也不會硬。

 

9、再放入一勺蜂蜜增香還能增加口感,全部加進去后攪拌化開。

 

10、開中小火把白糖熬制冒小泡,繼續攪動成微黃色就可以了。

 

11、這時把炸好的餃子皮倒進來,再放入葡萄干和蔓越莓干,再撒一把熟黑白芝麻。

 

12、用鏟子把所有的食材翻拌均勻,讓食材均勻的裹上糖漿就可以出鍋了。

 

13、平盤底部鋪上吸油紙,把裹上湯汁的材料裝進盤子里,

上面再蓋一張油紙,用搟面杖給它壓緊壓實就可以。

 

自然放涼把盤子倒扣過來扣在案板上,用刀切成自己喜歡的形狀就可以開吃了。

一道美味的餃子皮小零食就做好了,香甜酥脆,營養豐富,好看又好吃,

小孩子特別愛吃,比買的都解饞,喜歡吃的朋友也試試吧。

 

 

小貼士

買來的餃子皮吃不完可以用這種方法做小零食,比買的吃起來還過癮。

炸餃子皮時油溫不能太高,炸至酥脆就可以。

裝盤成型時盤底一定要鋪上油紙,壓緊實,這樣涼了后更好脫盤。

 

 

 

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