四、煮至用筷子可以輕松戳透五花肉，撈入盤中，冷卻備用

 

五、準備醬汁：大蒜切末、小米辣切圈，切好裝入碗里，澆上熱花生油，

然后再加入1勺生抽、1勺小磨香油、少許食鹽，攪攪勻備用。

 

六、冷卻的五花肉切片，切得越薄，口感越好。

 

七、裝盤，擺個漂亮的盤子，瞬間看著就有食欲。

 

 

八、夾一片白切肉，蘸著醬汁吃，超級過癮哦。

這道菜滿滿的膠原蛋白，吃到嘴里每一口都特別的Q彈，

真是太過癮了，過年過節這道菜可算的上是硬殼的涼菜了。

 

 

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