家裡天天吃蠔油的要留意,有4大忌諱,我也是剛知道,早知道早受益
第三,炒菜時不用加太多蠔油 有的朋友在炒菜的時候會加入大量的蠔油提鮮,
殊不知蠔油加太多反而會讓菜肴變苦。 因此我們平菜的時候,
一般放5ml左右蠔油就可以了,再多味道就不好了。
第四,避免蠔油和別的提鮮食材一起用 在做菜的時候,最好只使用一種提鮮物品來進行提味,
如果有多種提鮮食材放在一起,那麼提鮮作用就會失效,讓菜肴變得復雜難吃。
因此最好避免讓蠔油和別的提鮮食材一起放入鍋中。
以上四個關于蠔油的小知識,大家學會了嗎?快告訴家里人,一起注意吧!
標籤:
分享這篇好文給親朋好友!