前段時間去朋友家玩，聊天說到我給孩子做個蝦干，結果朋友完全不理解，

說是本來鮮活的大蝦，煮一煮就能吃了，特別鮮美，特別有營養，

幹嘛非得費勁做成蝦干，營養不流失了嗎？

 

實際上吃過的都知道，做成蝦干之後，大蝦變得更美味了，越嚼越香，

一口接著一口，根本停不下來。尤其是給小孩子吃，比白灼蝦更受歡迎，

連蝦殼都可以嚼著吃，一點都不浪費。

 

平時去超市買蝦干，一稱就得一百多塊錢的，這要是買蝦自己做的話，

一百多塊錢能做5斤還要多。而且外面的，你可不知道人家放了什麼東西，

有添加劑也說不定。接下來，我教大家做家庭自製蝦干，鮮味十足，越嚼越香，吃上癮。

 

需要準備：大蝦3斤、蔥姜、料酒、鹽、清水

詳細步驟：

步驟一，準備幾斤海蝦，可以多準備一點，囤起來密封好，這樣留著慢慢吃，

把大蝦洗干凈，挑出裡面的蝦線，多餘的蝦須、蝦腳可以剪掉。

 

 

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