南乳  1塊

蜜糖  1湯匙

生抽/醬青   1湯匙

紹興酒/花雕酒/料酒   2湯匙

木薯粉  2湯匙（加少許清水拌勻）

 

步驟

30 分鐘

 

雞肉塊用醃料均勻醃制2小時以上備用！

 

熱鍋下1湯匙麻油炒香薑片和蒜頭碎！

 

 

就把雞肉下鍋炒香，再把黑木耳一起炒一下，就可以加入醬汁！

 

 

煮滾後蓋鍋蓋中小火燜煮20分鐘，直到醬汁變少了，就可以勾芡炒一下收汁，盛盤上碟咯！！

 

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