豬蹄的8種做法,軟糯鮮香,入口即化,補充膠原蛋白,越吃越年輕

豬蹄的8種做法,軟糯鮮香,入口即化,補充膠原蛋白,越吃越年輕
Mama 愛料理 2023-01-07 檢舉

 

啤酒燉豬腳

豬蹄的8種做法,軟糯鮮香,入口即化! 補充膠原蛋白,越吃越年輕

食材:

豬腳(兩隻)、調料蒜(一頭)、蔥結(一個)、姜(一塊)、滷肉包(一個)、

啤酒(玻璃瓶) (一瓶)、鹽(一茶匙半)、老抽(兩湯匙)冰糖(四顆)。

做法:

1、豬腳焯水煮開加一湯匙白酒再次煮開後清理乾淨毛控干備用。

2、豬腳用油炸上色。(怕油炸的可以省略,但是油炸後的豬腳鎖住了香味,燉好後皮也很好吃)。

3、豬蹄,啤酒,鹽,鹵料包,老抽,冰糖,蔥,姜(拍散),一起放入壓力鍋,燉2小時左右。

 

豬蹄黃豆湯

豬蹄的8種做法,軟糯鮮香,入口即化! 補充膠原蛋白,越吃越年輕

食材:

豬腳500克,黃豆50克,姜、蔥花、鹽適量。

做法:

1、豬腳在開水中焯一下洗淨。

2、黃豆在水中泡一會兒。

3、高壓鍋內放入黃豆、豬腳、薑片同煮20分鐘。

4、放入蔥花,調味可食。

 

花生燉豬蹄

豬蹄的8種做法,軟糯鮮香,入口即化! 補充膠原蛋白,越吃越年輕

食材:

花生米200克,豬蹄500克,鹽,蔥,姜,黃酒各適量。

做法:

1、將豬腳爪及毛去掉,洗淨,用刀劃口,放入鍋內。

2、加花生米、鹽、蔥、姜、黃酒、清水適量,用武火燒沸後,轉用文火熬至熟爛,出鍋開吃!

 

風味辣子豬手

豬蹄的8種做法,軟糯鮮香,入口即化! 補充膠原蛋白,越吃越年輕

食材:

豬蹄,老薑、大蒜、乾辣椒、花椒、大料。

做法:

1.豬蹄洗淨,老薑、大蒜切片。

2.鍋中燒水加些蔥和薑片,倒入少許的料酒,水開後放豬蹄飛水,撈出掉浮沫。

3.鍋中放油,加干辣椒、花椒、大料、老薑、大蒜炒香。

4.入豬蹄繼續翻炒,加老抽、陳醋和適量鹽調味,添水沒過豬蹄。

5.大火燒開轉小火至豬蹄熟爛,大火收汁。

轉發收藏一下,一起啃豬蹄,香噴噴!

 

 

 

 

喜歡這篇文章嗎?

按個讚吧,不會令你失望!

已經讚了

標籤:

  分享這篇好文給親朋好友!

或許你也喜歡