家人很喜歡吃糯米的東西，最近學會了這個糯米飯，和排骨一起，簡直美味的不得了，

下面就和大家分享一下做法，看著就流口水了吧，趕緊試試吧！

 

這個荷葉排骨糯米飯其實從名字就能感受到它的好吃了！

我特別喜歡吃糯米做的東西，我覺得軟軟糯糯的吃起來真的是幸福。

 

有著粽香的糯米飯包裹著嫩嫩的排骨，好吧我真的控制不住自己啊！本來想著就吃一碗的，

結果到最後我就直接拿著勺子挖著鍋裡的吃了

 

1.肋排先在清水中浸泡一個小時，泡出血水後瀝幹水分，用生抽、蠔油、料酒、

蔥薑抓勻冷藏醃制幾個小時。我是上午準備好材料，下午再做的，醃制的時間越久越入味哦！

 

2.糯米提前一晚放在水裡浸泡，冷藏過夜，雖然費時但是這樣蒸出的糯米飯更好吃！

第二天把泡好的糯米瀝幹水分，加入生抽、老抽、蠔油和一點油抓勻，老抽放一點就夠啦～

 

 

 

3.在大碗裡鋪上粽葉，我這是在某寶上買的，因為我比較喜歡粽葉香，

如果你們沒有粽葉也可以直接蒸，也是好吃的。

然後在粽葉上鋪一層糯米，放一層肋排，再鋪一層糯米，放一層肋排，差不多就滿了～

 

 

標籤：