用這個技巧做五花肉，一點都不會油膩，還鮮嫩多汁炒不老，超級下飯
有很多川菜館都能點到回鍋肉，但要說做得正宗的，並不多。
其實回鍋肉是一道家常菜，我們完全可以在家裡自己做出正宗的回鍋肉。
回鍋肉是一種烹調豬肉的四川傳統菜式，屬於川菜系。
製作原料主要有豬肉、青椒、蒜苗等，口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩，入口濃香。
用這個竅門做五花肉，一點也不油膩，還鮮嫩多汁炒不老，超級下飯！
今天小編就教大家這道菜的做法，希望以後你們家的餐桌上又能多一道美味佳餚！
主料：五花肉400克。
輔料：豆瓣醬大半勺 、小青椒8個、薑3片、 花椒1小把、料酒3勺 、
鹽適量、甜麵醬小半勺 、蒜2瓣、大蔥半根 、老抽半勺。
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