1斤排骨、2頭大蒜,丟進電鍋裡,軟爛入味,滿屋子的肉香味

1斤排骨、2頭大蒜,丟進電鍋裡,軟爛入味,滿屋子的肉香味
Mama 愛料理 2023-01-17 檢舉

 

戴上手套用手抓均勻後醃制半個小時讓排骨醃制入味。

 

 

3、最後就是洗乾淨電鍋,把醃好的排骨倒進鍋裡,醃制出來的醬汁也一起倒進去,

蓋上鍋蓋,選擇煮飯模式就可以玩著手機等待著排骨出鍋。

用電鍋燉排骨的時間就按照家裡的電鍋煮飯時間即可,

太久了,排骨的肉質被煮得太軟爛就不好吃了!

一打開鍋蓋,蒜蓉和肉香味就撲面而來,饞得人直咽口水。

燉好後,裝盤後撒上一點蔥花點綴一下,稍微待涼就可以吃,別等太涼就不好吃了。

 

 

用電鍋燉煮出來的蒜蓉排骨已經燉得骨肉分離了,輕輕一抽骨頭就能取出來,

排骨肉吃起來軟嫩鹹香,剁得大塊大塊的排骨肉塞得嘴巴滿滿的。

餐桌上不管是大人還是小孩,嘴角都沾上蒜蓉醬汁。在美食面前形象都拋到一邊去,

感受到的只有味蕾上的享受。這道簡單美味又省事的蒜蓉排骨你們學會了嗎?

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廚娘小貼士:

1、廚娘用的電鍋是電壓力鍋類型,所以只需要選擇「煮飯鍵」

就可以自動把排骨燜熟到合適的口感了,如果大家家裡的是電飯煲類型,

那麼燜煮的時間需要適當延長一些比較好哦!

 

2、燉排骨如果用的是傳統壓力鍋,那麼時間一定要把握好,不要太心急,也不要燉得太久。

3、蒜蓉醬汁醃制排骨時,醃制的越久越入味,煮出來的排骨也更好吃。

 

4、排骨醃制好後,放入電鍋裡,再倒入醃制排骨的料汁,不用額外加水,

因為電鍋在燜煮的過程中是密閉的,

在燜煮排骨的過程中揮發的水蒸氣最終還是會落入到鍋內的,不用怕幹燒哦!

(這裡指的是電壓力鍋和電飯煲,傳統壓力鍋除外)

 

 

 

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