五花肉肥而不膩, 五花肉多種做法,美味停不下來,每一道都是下飯好菜

五花肉肥而不膩, 五花肉多種做法,美味停不下來,每一道都是下飯好菜
Mama 愛料理 2023-01-20 檢舉

 

五花肉肥而不膩,

五花肉的銷魂吃法,

簡直是吃貨的福音,美味停不下來!

 

1

蜜汁叉燒

 

材料:五花肉、姜、蔥、蜜糖、料酒、醬油、蚝油、油

步驟:

1.五花肉洗凈,加薑片、蔥段、料酒、醬油、蚝油、糖腌制一晚上。

 

 

2.熱鍋入油,加入五花肉,小火煎熟,再盛起切塊。

 

 

3.在鍋中加入腌肉的醬汁和蜜糖,大火燒開後小火煮5分鐘。

 

4.最後將醬汁淋在叉燒上,就可以吃啦。

2

滷肉飯

 

 

材料:五花肉、洋蔥、蝦米、香菇、醬油、滷汁、料酒、油

步驟:

1.五花肉切小塊,洋蔥切段,蝦米提前泡發,香菇切丁。

 

2.熱鍋入油,加入洋蔥炒香,再加入五花肉、香菇、蝦米炒3分鐘,起鍋備用。

 

3.在鍋中加入醬油、滷汁、料酒和清水,大火燒開後,加入五花肉、香菇、蝦米,小火煮90分鐘。

 

4.滷肉配米飯最搭啦,快來嘗嘗吧。

 

3

梅干扣肉

 

材料:五花肉、梅菜、姜、醬油、糖、油、料酒

步驟:

1.梅菜提前浸泡5小時,再切成小塊。

 

2.五花肉冷水下鍋,中火煮30分鐘後取出。

 

3.熱鍋入油,放入五花肉,煎至表面上色。

 

4.取出五花肉,切成片備用。

 

5.熱鍋入油,加入梅菜和糖炒香,再加入醬油和料酒大火燒開。

 

6.在盤子上先放入梅菜,再放入五花肉和醬汁,隔水蒸45分鐘就可以吃啦。

 

4

家常紅燒肉

 

材料:五花肉、鹽、醬油、辣椒、油

步驟:

1.紅燒肉切塊,放入油鍋中煎至上色。

 

 

2.加入醬油、辣椒和清水,中火煮15分鐘,再大火收汁。

 

3.香味都要溢出來了。

 

5

五花肉粉絲煲

 

材料:五花肉、粉絲、蔥、辣椒、洋蔥、金針菇、姜、蒜、鹽、糖、沙茶醬、醬油

步驟:

 

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