把韭菜薄薄的攤在上面，讓韭菜盡可能多的接觸到紙面，可以再在上面鋪上一層紙，

然后慢慢卷起來固定。

也可以就一張紙，把紙和韭菜從一邊像卷菜卷一樣卷起來，

也是卷好后固定。

這樣韭菜產生的水蒸氣就可以被紙吸收掉，使韭菜處于一個干燥的環境。

包裹好的韭菜現在這個季節不用放進冰箱，只要放到陰涼通風的地方就可以了。

 

保存韭菜方法二：

有些朋友可能家里就種韭菜，在韭菜大量成熟的時候，實在吃不完，

就想著把韭菜儲存起來，留到冬天吃，接下來就跟大家分享一個韭菜長期儲存的方法。

擇好的韭菜用清水清洗干凈，然后晾干水分，這里是重點，一定要讓韭處于干燥的狀態才可以進行下一步。

 

韭菜晾干后，把韭菜切成末或者切成段，然后放進盆里，再噴上適量食用油，

然后攪拌均勻，以便讓韭菜盡可能的都沾到食用油，這樣不僅可以讓韭菜保持顏色嫩綠，

還能讓韭菜處于分散狀態。接下來把韭菜分裝到自封口袋中，這里也有一個重點，

就是裝好后一定要把里面的氣排干凈，這樣有助于韭菜長期保存。

最后把裝好的韭菜放進冰箱冷凍，想吃的時候拿出來，不用化凍，直接做就可以。

 

以上兩種方法都可以達到保存韭菜的目的，能夠讓韭菜不黃不爛，保持新鮮！

春節的時候少花冤枉錢，也能吃到新鮮的韭菜餃子，您學會了嗎？

 

 

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