小時候，家里雖然窮，但是自家養的雞卻是不缺的，

時常的老媽就會做上一鍋雞湯，那個味道真的很鮮啊。

 

放學回家，吃飯時喝上一碗滾燙的雞湯，小口小口地吸瀝著濃濃的雞湯，

又香又鮮還帶著甜絲絲，那個味道直到今天依舊地滋潤心田。

休息時間，在家用砂鍋小火咕嘟咕嘟地燉上一鍋雞湯，香味溢滿空間，

在陽台喝著茶看一本自己喜歡的書，這樣的日子真的平靜又幸福。燉雞湯有訣竅，不然味道真的欠缺哦。

 

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材料：家養笨雞半只，竹筍2只，海底椰，料酒1勺，

茶樹菇少許，鯊魚骨5克，黨參2克，蔥，姜，鹽。

做法：

 

第一步：把家養地笨雞洗凈，剁開，泡去血水，加一勺料酒抹勻，

這樣可以有效的去除腥味。海底椰，鯊魚骨，黨參洗凈，竹蓀，茶樹菇浸泡開。

 

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第二步：把砂鍋里放水，加入雞，海底椰，鯊魚骨，黨參，竹蓀，茶樹菇放入。

 

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