教你一道炸物甜品炸南瓜丸子,沒想到做起來如此簡單

教你一道炸物甜品炸南瓜丸子,沒想到做起來如此簡單
Mama 愛料理 2023-02-02 檢舉

 

 

7.揉成軟麵糰

 

 

8.用手楸一塊,搓成小丸子

 

 

9.鍋中倒入植物油,油燒至五成熱時,下丸子坯

 

 

10.開中小火炸,用勺不停的往下壓

 

 

11.關火,利用油的餘溫再虛炸2-3分鐘

 

 

12.撈出瀝油

 

炸南瓜丸子是以南瓜、糯米粉、豆油為主要原材料的一道家常美食

配以白糖、白芝麻,口感酥脆,口味甜美,製作簡單,烹飪方式為炸。

 

蒸熟的南瓜有很多水,可以把水倒掉。搓丸子時,如果軟麵糰沾手,抹上植物油再搓。

喜歡吃糯米粉的可以全加糯米粉,也可以把麵粉克糯米粉對半的加。 

炸制過程中,需要不斷推壓,這樣受熱均勻,膨脹效果好,顏色也均勻。

 

 

 

 

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