4.蒸的時間自己來決定，有些人喜歡吃生一點，有些人喜歡熟一點，不必拘泥的。

兩個琵琶腿等水開了再蒸上20分鐘，怎麼都熟透了。

 

5.稍涼之後切塊裝盤。肉雞的真實顏色就是這樣的哈……

 

 

6.姜剁成薑蓉，放在小碗裡。加點鹽。

 

 

7.鍋中放色拉油，沸後澆在上面，爆香薑蓉。

 

 

8.將薑蓉抹在切好的雞塊上。

9.蒸雞的鮮湯，過濾一下，最後澆在上面。

10.可以加點蔥啊香菜啊啥的點綴一下。

這款薑蓉雞，用的是普通肉雞，沒有添加任何色素，

但是也會顯得黃黃的，這全靠的是生薑的顏色，絕對健康。

 

 

 

蒸雞的湯汁非常美味，千萬別倒掉。

 

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