存儲大蒜還是老辦法好,不用蘋果,不用蘇打,放1年不發芽不腐爛

存儲大蒜還是老辦法好,不用蘋果,不用蘇打,放1年不發芽不腐爛
Mama 愛料理 2023-02-06 檢舉

 

網傳大蒜的儲存方法有很多,比如放「小蘇打」,用「蘋果」等等。

然而通常一通折騰后,很多人卻發現,這些方法并沒有傳說中的那麼神奇,

大蒜該發芽還是發芽,該腐爛還是腐爛,只是白白浪費了食材和精力。

 

其實大蒜儲存并不是什麼難事,以前農村里常用的老辦法就很好用。

不知道大伙對小時候房前屋后懸掛著的蒜辮子是否還有印象?一旁懸掛著的,也許還有臘肉。

自古,咱們就不缺儲存食物的方法。 那時候的農村,把大蒜收割回來后,

通常都是用這個辦法儲存大蒜的,放上大半年也不會發芽,隨吃隨取,還非常方便。

 

 

下面,就和大家一起分享一下這個實用的「老辦法」吧。

晾曬儲存法

第一步:

大蒜在儲存之前,要找晴好的天氣將大蒜先晾曬一下,把表面的水汽都曬干。

如果是買回來的干大蒜,只要稍稍曬1-2個小時就可以了,去除大蒜表面的濕氣。

而現在剛上市的這種新蒜,含水量比較大,可適當延長晾曬時間。

如果是自家收割的濕大蒜,就需要晾曬2天了,如果太陽過大,

 

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