婆媽們的好幫手,知名大廚炒米粉秘訣,用上它味道更地道更入味,比外面的好吃百倍

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Mama 愛料理 2023-02-15 檢舉

 

 

原料

米粉1包, 臘肉11塊, 蒜苗6支, 香菇1大把, 

蔥頭6顆, 胡椒粉適量, 香菜少許, 黑木耳1片, 醬油2大匙

 

步驟

1臘肉切絲、紅蔥頭切片、幹香菇泡過水切絲、蒜苗斜切小段,黑木耳切絲。

 

2煮一鍋滾水加一點油,一點鹽巴 ,放入米粉煮1分鐘撈起放入大碗公蓋蓋子備用。

 

3鍋中加3大匙油,爆香紅蔥頭至金黃色。

 

4接著將臘肉絲放進來一起炒香。

 

 

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