解凍肉,直接用水泡是大錯,豬肉販子教我訣竅,10分鐘快速解凍,跟新鮮的一樣

解凍肉,直接用水泡是大錯,豬肉販子教我訣竅,10分鐘快速解凍,跟新鮮的一樣
Mama 愛料理 2023-02-15 檢舉

 

我們放入食用鹽之后還可以用手揉搓按摩,讓豬肉充分的吸收鹽分。

那麼就可以起到更快解凍的作用了,放完食用鹽之后咱們還可以加入少量的白米醋。

同樣也是可以幫助豬肉當中的冰塊快速分解,所以雙管齊下就可以讓豬肉快速地解凍了。

 

 

三、浸泡30分鐘

咱們把食鹽和白醋放完之后,就可以讓豬肉在鹽醋水里浸泡30分鐘,讓食用鹽和白醋可以充分地發揮效用。

等到時間到之后,我們就可以看到我們解凍的豬肉已經泡得發白。

而且溫水當中已經釋出了一些血水,這些也是豬肉當中的肉腥味,一邊解凍一邊把豬肉清洗干凈了。

 

豬肉完全解凍好之后,就可以再放在流水下進行沖洗,

把豬肉當中的鹽分以及白醋沖洗干凈,就可以得到一塊新鮮又好吃的鮮豬肉了。

接下來大家可以再把豬肉切開,就可以看到豬肉當中的結構依然是很完整的,而且也沒有了豬肉的腥臭味。

 

可以用來清炒,也可以用來燉煮,無論怎麼做都特別的好吃。

 

所以大家學會這一個解凍豬肉的技巧和方法了嗎?下次再解凍肉的時候就可以用上這個方法。

不論是羊肉、牛肉、雞肉,都可以用這一個技巧進行解凍,

現在大家的冰箱里應該還有各種各樣的存貨,

如果下次來不及提前解凍,就可以用這個方法,快速又方便!

 

 

 

 

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