萬能蒜蓉醬的秘製做法,蒜香味十足,做啥都好吃

萬能蒜蓉醬的秘製做法,蒜香味十足,做啥都好吃
Mama 愛料理 2023-02-15 檢舉

 

 

萬能蒜蓉醬的秘製做法,蒜香味十足,做啥都好吃

5、一直炸20分鐘左右,千萬不要用大火,小火一直炸就可以,

把蔬菜炸焦炸黃,沒有什麼利用價值,也就可以控油扔掉了。

 

萬能蒜蓉醬的秘製做法,蒜香味十足,做啥都好吃

6、現在鍋底殘留的蔥油,比一般植物油要香很多,把蒜末倒進來,

繼續用小火慢炸,油第一次要多倒,避免後期油不夠,加入 雞汁、

白糖、食鹽和蠔油調味 ,翻拌均勻。

 

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7、炸至顏色微黃,立馬關火,蒜蓉醬就製作完成了,時間大概2-3分鐘,

喜歡吃辣椒的,還可以放幾個小米椒,原滋原味最好,準備幾個玻璃罐,

把蒜蓉醬裝進來,密封冷藏保存,可以放很長一段時間。

 

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8、蒜蓉醬的用處很大,大家在做開背蝦的時候,蒜蓉醬必不可少,

它能激發出很強烈的蒜香味,口味咸鮮,營養豐富,深受大眾喜愛。

 

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9、蒜蓉生蠔也是夏季一道常見的菜肴,生蠔為主要原料,蒜蓉醬為輔助原料,

蒜蓉比蒜末的口感要好,鮮香味美,好吃不膩。

 

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10、燒烤攤上的經典素菜「烤茄子」,舀入2勺蒜蓉醬,那才叫經典好吃

抹上蒜蓉醬之後,烤出來的茄子比蒸出來的好吃,鮮香美味。

 

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