5.冷水下入湯圓。用鍋鏟推動幾下防止粘連。

6.煮到全部浮起，撈出來備用。

 

7.放在一邊，留一點間隔，用工具稍微把它壓扁一點。全部做好備用。

 

 

8.起鍋預熱，不用刷油，要用不粘鍋。一勺子一個餅。

 

 

9.底部定型變色之后就給它翻面。繼續小火烙熟。

 

 

10.兩片為一組。中間放入湯圓，另一片蓋上來。

 

 

11.然后用鍋鏟稍微按壓一下，讓他們貼合一下。全部按照這個步驟做就可以了。

 

小貼士：

1.泡打粉用無鋁泡打粉是沒有問題的，加一點的進去，能讓它吃著蓬松。

2.面片的甜度可以根據個人口味來選擇，想吃甜一點就加多點白糖。

 

 

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