3、制作香炸粉：面粉、生粉、泡打粉、蘇打粉、鹽和黑椒碎放入鍋中，攪拌均勻

 

 

4、將抓拌好的雞翅放入制好的香炸粉里翻滾裹上一層面粉

 

 

5、 鍋里倒入適量玉米油，開火熱鍋至六成熱，放入雞翅炸，炸至表面金黃色后撈出控油備用

 

 

6、 待油再燒至八成熟后倒入雞翅復炸約30秒，撈出瀝干油份即成

 

 

【小貼士】

1、 喜歡奶香味的可以先將雞翅泡個牛奶浴，這樣雞翅會好吃很多

2、 雞翅炸好之后要復炸一遍，這樣外面的面皮吃起來就脆脆的了

 

 

標籤：