媽媽做的美食可以說是最難忘的味道！

好吃到呱呱叫的面條、排骨、炒菜還有燉湯，宅家期間還不學著做起來～喚醒沉睡的味蕾！

 

 

01 ‬媽媽的拿手好菜——椒鹽蒜香排骨

椒鹽蒜香排骨無敵香，連邊角都焦香酥脆，里面肉嫩多汁香到骨頭里了！

‬食材：排骨 900g、姜蒜，椒鹽、辣椒面，淀粉

做法：

1.排骨洗凈瀝千水分加入2勺蒜末 、1勺姜末、1勺料酒 、1勺生抽 、

1勺老抽、1勺蠔油、半勺鹽和黑胡椒、一勺淀粉抓勻腌制2小時入味。

 

2.腌制好的排骨擺好在空氣炸鍋炸籃上，調整溫度和時間，200度 25分鐘即可，

中途不用翻面烤好撒上辣椒面和椒鹽就可以吃！

 

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02 媽媽的拿手好面——番茄肉醬面

‬說起拌面，每個人一定都有一款屬于自己童年的番茄拌面！酸酸甜甜，醬香濃郁～

 

‬食材：番茄2個、肉沫200g，蔥、蒜

做法：

1、鍋中油燒熱加入肉沫炒變色，放入蔥蒜炒香。接著加入番茄丁炒軟出汁，

加2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、少許鹽和糖、1勺番茄醬炒勻。

 

2、煮開淋入半碗水淀粉煮濃稠，面條煮熟撈出放碗中，放肉醬、蔥花拌勻即可。

 

‬03 媽媽的拿手好飲——紅棗銀耳牛奶飲

‬媽媽做的飲品勝過一切奶茶！養生又美味！

建議女生們都把奶茶換成這個，臉色暗黃女孩子一定要多喝它！這一碗簡直勝過十張面膜～

 

‬食材：銀耳、枸杞、紅棗、冰糖

做法：

1、鍋中放入適量清水，放入銀耳紅棗煮十分鐘，加入枸杞冰糖再煮三分鐘。

 

2、加入一瓶純牛奶，煮開關火即可。

 

濃濃的奶香搭配出膠的銀耳，比奶茶還要好喝！

平時加班想喝它把它放入燜燒杯中加入熱水燜40 分鐘就可以～工作養生兩不誤！

 

‬04媽媽的拿手涼菜——麻醬寬粉

‬媽媽最拿手的麻醬寬粉做法分享給大家！好吃到舔碗底了，不好吃算我輸～

 

‬食材：寬粉、黃瓜、香菜

做法：

1、調醬汁：碗里放入白芝麻、蒜沫、辣椒面、蔥花、

兩勺生抽、一勺醋、1勺蠔油、兩勺芝麻醬、半勺白糖攪拌均勻。

 

②水開寬粉煮熟撈出過一下涼水，擺上香菜碎、黃瓜絲、倒入調好的醬汁，拌均開吃吧！

 

05 媽媽的拿手拌飯——鵪鶉蛋鹵肉飯

 

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