每天都吃著那幾樣外賣，不僅吃膩了，而且吃多了外賣對身體也不好。

今天香姐分享七道家常菜，做法簡單營養豐富，下班回到家照著做，天天照著做，一周不重樣。

自己做飯吃得放心，對身體健康也好。具體的做法步驟，整理在下方，

需要的可以收藏起來，跟著做，廚房小白也可以輕松搞定。

 

一、麻辣雞翅尖

準備食材： 雞翅尖，蔥姜蒜末，花椒，干辣椒，豆瓣醬。

做法步驟：

1、雞翅尖清洗干凈，冷水下鍋焯水，放入姜片、蔥段、料酒去腥，

煮開后撇掉浮沫，繼續燜煮5分鐘煮熟，然后再撈起來瀝干水分備用。

2、起鍋燒油，油熱后放入蔥姜蒜末炒出香味，

再放入一勺豆瓣醬炒出紅油，再放入雞翅尖翻炒均勻上色。

3、放入干辣椒、生抽、老抽、食鹽、雞精和白芝麻，翻炒均勻入味即可出鍋裝盤。

 

二、芹菜炒肉

準備食材： 芹菜，瘦肉，蒜片，小米辣。

做法步驟：

1、芹菜摘掉葉子，清洗干凈后切成段。瘦肉清洗干凈切成絲，

加入生抽、老抽、淀粉、食用油，抓勻腌制十分鐘。

2、起鍋燒水，水開后放入芹菜焯水一分鐘煮熟，然后撈起來瀝干水分備用。

3、起鍋燒油，油熱后放入蒜片和小米辣爆炒，

炒出香味后再放入腌制好的瘦肉翻炒，炒熟后放入芹菜翻炒均勻。

4、最后加入生抽、蠔油、白糖調味，翻炒均勻入味即可出鍋裝盤。

 

三、豆腐蝦仁蒸蛋

準備食材： 雞蛋，蝦仁，玉子豆腐。

做法步驟：

1、鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗干凈后用廚房紙擦干水分備用。

2、玉子豆腐切成片鋪在碗底備用。另一個碗中打入雞蛋攪散成雞蛋液，

再加入1.5備溫水攪勻，把雞蛋液倒入玉子豆腐中，水開上鍋蒸10分鐘。

3、蒸好之后，再放入蝦仁，繼續蒸3分鐘。蒸熟后淋上蒸魚豉油，撒上蔥花即可出鍋開吃。

 

四、秋葵炒雞胸肉

 

 

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