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第五步：米粉撈起來後，馬上灑上適量的生抽，再加點花生油，

把它攪拌均勻，趁熱攪拌，冷了就粘成一塊塊了。

第六步：鍋中下油，打入幾個雞蛋，喜歡吃的多打幾個更香，

加上少許的鹽，把雞蛋滑散，雞蛋滑熟後裝出來備用。

第七步：鍋中再次下油，倒入點肉粒，炒出香味，炒至肉色變白後，

加入胡蘿蔔絲，繼續翻炒，然後再加入適量的鹽，來點胡椒粉，

把它翻炒均勻，最後把我們準備好的青菜放進去，翻炒熟。

第八步：青菜炒熟後，把雞蛋碎再次倒進去，一起翻炒均勻。

翻炒均勻後調小火，然後把米粉倒進去，用筷子和鍋鏟把它打散攪拌均勻。

第九步：攪拌均勻後就可以關火出鍋了，大家看圖片是不是像蒸出來的米粉呀？

其實這樣做的米粉吃起來不上火，還比炒米粉香哦。

這一道開學後超火的美味早餐就做好了，喜歡的朋友試一下！

這樣做的米粉有葷有素，營養又好吃，老人和孩子吃也不怕上火

而且吃起來真的比炒米粉還過癮解饞。