超級好吃的，菠菜的15種做法，吃一次就上癮，簡單易學，孩子再不挑食
今天要來說說關於超級好吃的！
菠菜的15種做法，吃一次就上癮！簡單易學，孩子再不挑食！
食材：
木耳、菠菜、香醋、醬油、鹽、大蒜、剁椒、熟芝麻、白糖。
做法：
1.大蒜撥皮搗成蒜泥，菠菜洗淨切大段，煮鍋燒水，水開後，放木耳煮2分鐘後，撈出放涼。
2.菠菜焯水，焯過水的菠菜擠淨水分和木耳一起放入碗中。
3.加入剁椒、蒜泥、香醋、白糖、鮮味醬油和適量鹽，加入些熟芝麻，充分拌勻，即可。
清炒菠菜
食材：
菠菜約6兩。
做法：
1、菠菜去根，摘去老葉，沖洗乾淨後放清水中浸泡片刻，
用手模擬洗衣機的動作轉圈攪和攪和洗掉泥沙。大棵菠菜可以切成段。
2、鍋內燒開水，放入菠菜燙一下（不超過10秒）立即撈出沖水過涼，瀝幹。
3、起油鍋，燒熱後下菠菜翻炒，加鹽，炒出水後加少許味精即可出鍋盛盤。
菠菜厚蛋燒
做法：
1.將雞蛋打散，調入少許鹽攪拌均勻；
2.菠菜洗淨焯一下，瀝幹切碎；
3.蟹棒自然解凍切好。
4.鍋中放入少許沙拉油加入後倒入蛋液的1/3，
半熟的狀態下在上面撒上菠菜、蟹[肉.棒]，然後慢慢卷起。
5.把剩下的蛋液分成2次倒入鍋中，喜歡吃厚一點的可以多卷幾層。
將做好的厚蛋捲切成段，開吃！
豬肝菠菜湯
食材：
豬肝、菠菜。枸杞 、火腿（或筍片）。
做法：
1、去筋切片，用鹽搓洗三次，搓一次沖洗一次，直到再怎麼洗都不會出現雜質，
最後一遍洗的時候水裡倒點白醋放一會。
2、鍋裡放水，薑片，燒開，焯水，再次沸騰放料酒去腥，不要蓋鍋蓋！撈出來洗淨。
3、菠菜到開水裡就撈出來。菠菜還是焯水後比較好，先將菠菜用開水燙一下，
可除去80%的草酸，然後再炒，拌或做湯就好（我是先燙菠菜，再焯豬肝的）。
4、清水上鍋，四片薑，豬肝煮開，調味：鹽，胡椒粉。
5、把菠菜火腿腸枸杞放進去，再次沸騰即可。
麻醬菠菜
食材：
菠菜、芝麻醬。
做法：
1、菠菜洗乾淨放開水裡焯一下，過涼水，把水分擠乾淨。
2、放在小碗裡壓實，倒扣在盤子上，然後把小碗拿下來，就成型啦。
3、一勺芝 麻 醬，鹽適量，糖適量，味 精適量，熱水適量用勺子攪均勻。
4、麻醬淋在菠菜上就可以吃了。
上湯菠菜
食材：
菠菜1把，皮蛋1粒，鹹蛋1粒，生薑3片，
雞湯100毫升，白胡椒粉少許，鹽少許。
做法：
1、將皮蛋和鹹蛋蒸15分鐘，冷卻後去殼切成粒；菠菜洗淨後瀝幹水分。
2、炒鍋內倒適量油燒熱後放入薑片爆香，隨後放入皮蛋和鹹蛋粒翻炒幾下。